Hace más de diez años nació un pequeño restaurante llamado Okara, donde Mamita Pastora creó y perfeccionó esas recetas caseras que hoy se han convertido en el corazón de La Cuchara Orgánica. Con dedicación, cariño y mucha creatividad, aquellas preparaciones tradicionales fueron tomando forma en versiones vegetarianas y veganas que conservan la esencia de nuestra cocina.
Con el tiempo y gracias al apoyo de nuestra comunidad, hemos crecido y transformado este proyecto en un espacio más amplio, donde no solo compartimos recetas en nuestro blog, sino que también abrimos las puertas al aprendizaje.
Hoy ofrecemos talleres de cocina y clases para todos los niveles: desde principiantes que dan sus primeros pasos, hasta personas intermedias y avanzadas que desean perfeccionar sus técnicas en cocina vegetariana y repostería vegana.
Más que enseñar, buscamos inspirar a cocinar con conciencia, salud y sabor, manteniendo vivas nuestras raíces.